Bornholms Højskole har søsat et nyt bæredygtighedsprojekt kaldet GRO. Projektet har modtaget betydelig støtte fra Nordea-fonden. Ifølge TV2 Bornholm beløber støtten sig til 1.978.000 kroner.
GRO skal de kommende år skabe nye fællesskaber omkring natur, mad, dyrkning og en grønnere hverdag. Det handler om at give eleverne jord under neglene og borgerne konkrete værktøjer. TV2 Bornholm beretter, at projektet bygger videre på skolens eksisterende fag Jordforbindelse.
En central del af initiativet er anlæggelsen af en spiselig skovhave til efteråret. Her vil planter blive dyrket efter skovens principper i flere lag med fokus på frugt, bær og nødder. Skovhaven bliver et læringsrum for både elever og lokale borgere, hvor de kan opleve fødevareproduktion og biodiversitet, oplyser TV2 Bornholm.
Nyt produktionskøkkenProjektet inkluderer også etableringen af et nyt produktionskøkken på højskolen. Til dette formål er der afsat hele 500.000 kroner til indretning i et af skolens eksisterende lokaler. Her skal eleverne arbejde med råvarer fra egne dyrkningsområder, naturen og lokale producenter, skriver TV2 Bornholm.
Køkkenet skal bruges til undervisning, forarbejdning og eksperimenter med diverse råvarer som grøntsager, urter og frugt. Ifølge TV2 Bornholm bliver køkkenet et læringsrum, hvor eleverne får konkrete erfaringer med bæredygtighed i praksis. Det skal give dem mod på at handle og deltage i bæredygtige hverdagsaktiviteter.
GRO handler ikke kun om højskolens egne elever, da lokale bornholmere også inviteres med. De kan deltage i kurser, workshops, foredrag og markedsdage om grønne initiativer. Ifølge TV2 Bornholm understreger projektleder Thomas Guldbæk, at målet er at samle elever, borgere, iværksættere og producenter omkring grønne løsninger.
Ambitionen er at styrke unges handlekraft og samtidig gøre skolen til en ressource for hele Bornholm. Hvis projektet lykkes, vil GRO spire i både højskolens nyttehave og i mødet mellem elever og lokalsamfundet, skriver TV2 Bornholm. Det, der før var et fag, bliver nu en del af en større satsning på natur og lokal bæredygtighed.
